Если Вы отправитесь из Ниццы по трассе №7 в сторону Ментоны, то попадете в средневековую деревню Эз. Когда-то, расположившись на отвесных скалах, она была хорошим укрытием от врагов. Сейчас курортный городок с домиками, прикрепленными к скалам словно птичьи гнезда, стал достойным объектом для туристов. Его улочки полны мастерских художников и ремесленников. Если подняться по ступеням, ведущим к Экзотическому Саду на самую высокую точку – 429 м над уровнем моря, можно увидеть всю Ривьеру как на ладони. Кстати, Экзотический Сад Эз, устроенный на развалинах крепости, знаменит своими кактусами. В хорошую погоду с верхней терассы можно даже увидеть Корсику. Заслуживает особого внимания в Эз – часовня Белых Кающихся грешников, она украшена изображениями из эмали.
В конце июля в Эз отмечают «Праздник былых времен». Жители наряжаются в средневековые костюмы и предлагают кушанья по старинным рецептам.